ΥΛΙΚΑ:
1 μήλο
1 κουταλιά ζάχαρη
2 κουταλιές τσαγιού κανέλλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβετε το μήλο και το βάζετε σε ένα μπωλ. Ραντίζετε τη ζάχαρη και την κανέλλα από πάνω του. Το σκεπάζετε και το ψήνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Το αφήνετε να κρυώσει για 1-2 λεπτά. Είναι έτοιμο.
ΥΛΙΚΑ:
2 αχλάδια
2 κουταλιές μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβετε το κάτω μέρος των αχλαδιών και τα μοιράζετε, αφού καθαρίσετε και το εσωτερικό μέρος από τα κουκούτσια. Βάζετε το μέλι και τα ψήνετε στον ατμό για περίπου 30 λεπτά.
ΥΛΙΚΑ:
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 ασπράδια αυγών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε όλα τα υλικά μαζί. Φτιάχνετε τη ζύμη σε μικρές μπαλίτσες, τις τοποθετείτε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τις πατάτε με ένα πηρούνι. Τα ψήνετε για περίπου 10-12 λεπτά.
ΥΛΙΚΑ:
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας κανονική ζάχαρη, ½ φλιτζάνι φυστικέλαιο
1 κουταλάκι βανίλια, 1 ½ κουταλάκι κανέλλα
1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλάκι σόδα
½ κουταλάκι αλάτι χωρίς ιώδιο, 3 φλιτζάνια βρώμη
1 φλιτζάνι νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε την καφέ ζάχαρη, την κανονική ζάχαρη, τη βανίλια και το νερό σε ένα μπολ και ανακατεύετε. Σε άλλο μπολ προσθέτετε το αλεύρι, τη σόδα, τη κανέλλα, το αλάτι τη βρώμη και ανακατεύετε. τη βρώμη.
Αφήνετε το μείγμα να σταθεί για λίγη ώρα και να απορροφήσει τα υγρά (αν υπάρχουν). Παίρνετε ένα κουτάλι της σούπας και ρίχνετε το μείγμα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και κόβετε τετράγωνα πισκότα. Τα αραιώνετε και τα ψήνετε ανάλογα με το φούρνο σας (170 βαθμούς περίπου 15 λεπτά και τα γυρίζουμε στα μισά). Για να ελέγξετε αν έχουν ψηθεί, τα σηκώνετε λίγο και βλέπετε αν έχουν κοκκινίσει από την κάτω πλευρά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα βγάζετε από το ταψί.
ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι φυστικέλαιο
¾ ποτηριού ζάχαρη
Χυμό ενός πορτοκαλιού
1 ½ ποτήρια νερό
1 κουταλάκι κανέλλα
1 κουταλάκι αλεσμένο γαρύφαλλο
Ψωμί
ΥΛΙΚΑ:
2 ½ ποτήρια αλεύρι (Φαρίνα 00) χωρίς αλάτι
½ ποτήρι χλιαρό νερό με 1 κουταλιά ζάχαρη διαλυμένη και 1 κουταλάκι αλάτι χωρίς ιώδιο
1 φακελάκι μαγιά
Αναμιγνύω τα πιο πάνω και ζυμώνω πάρα πολύ.
Βάζω σε στενόμακρη φόρμα του κέικ.
Ψήνω στο φούρνο μέχρι μια ώρα
ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι βρώμη
5 ποτήρια νερό
1 κουταλάκι γλυκού βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, αφήστε να πάρουν βράση, σκεπάστε και σιγοβράστε για μία ώρα. Σουρώστε το γάλα και φυλάξετε στο ψυγείο.
ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι φυστικέλαιο
¾ ποτηριού ζάχαρη
5 ασπράδια αυγών
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
Χυμό ενός πορτοκαλιού
2,5 ποτήρια αλεύρι Self Raising
Καρύδια χονδροκομμένα (προαιρετικά)
(Παραλείπεται το baking powder)
Αλίκη Παπαμιχαήλ Οικονομίδου
Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Βανέσσα Ξενοπούλου
Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Μαρία Ηροδότου
Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος